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Restaurants étoilés de Dijon
Starred restaurants in Dijon



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Restaurants étoilés
Starred restaurants

Le classement Tripadvisor, qui change tous les jours, vous est donc donné à titre purement indicatif, il présente des lacunes. Rien ne remplace le "bouche-à-oreille" et/ou les guides gastronomiques sérieux. C'est pour cela que nous avons réalisé notre propre classement, en tenant compte, en permier, des étoiles du guide Michelin, du référencement des restaurants dans leur guide papier (standing simple cuisine de qualité - rapport qualité/prix- belle carte des vins), ainsi que de l'avis des guides "Gault & Millau" et "Pudlowski" sur Internet. Ce sont des références d'experts. Ce qui nous donnne un classement MGP (première lettre de chaque guide) auquel nous ajoutons le classement de Tripadvisor ainsi que le certificat d'excellence que le site délivre. Nous nous approchons ainsi au plus près de la réalité d'un classement. Si un restaurant est peu représenté, à part Tripadvisor, c'est qu'il est peu connu... On doit pouvoir manger à des prix raisonnables, soyez sélectifs. Nous pensons qu'un endroit où l'on ne se sent pas bien accueilli, ne mérite pas votre visite, quelle que soit la qualité de sa cuisine ! Comme le dit le grand Chef Pierre Gagnaire "Si on exclut la cuisine, un restaurant, c'est aussi une ambiance".
The ranking of Tripadvisor changes daily, so we give it to you you for information only, and nothing is better than "word-of-mouth" and/or serious gastronomic guides. It is why we made our own rating, taking into account, in first, the Michelin stars, the restaurant listing in their paper guide (simply standing - quality cooking - report quality/price - fine wine list), and after, the opinions given by the Internet guides "Gault & Millau" and "Pudlowski" , which are references of experts. This gives us a ranking classification MGP (First letters of the guides). At that, we highlight the ranking given on Tripadvisor and their Certificate of Excellence. If the restaurant is not or poorly represented, apart from Tripadvisor, it means that it is not well known... One can eat well at reasonable prices, be selective. A place we do not feel welcome, does not worth a visit, whatever can be the quality of the cooking! As said the great Chef Pierre Gagnaire "Excluding the cooking, a restaurant, it is also a mood".

Attestation d'excellence de Tripadvisor : il est donné aux restaurants qui reçoivent régulièrement d'excellentes notes de la part des clients. Pour nous, en-dessous de 4/5, l'accueil est insuffisant
Certificate of Excellence of Tripadvisor : it is given to restaurants that consistently earn great reviews from customers. We consider that below 4/5 the score is insufficient
Zertifikat der Exzellenz von Tripadvisor: es wird Restaurants gegeben, die regelmäßig hervorragende Bewertungen von Kunden erhalten. Für uns unter 4/5 ist die Bewertung unzureichend.

Restaurants étoilés/Starred restaurants

Chapeau Rouge Restaurant William Frachot 5 Rue Michelet, 21024 Dijon. Tél 0 3 80 50 88 88 - Plan/map ¤<O>¤ Photos - Avis/reviews : 2 * étoiles Michelin ¤<O>¤ Gault&Millau ¤<O>¤ Google *** ¤<O>¤ Tripadvisor 8/524. 765 avis/reviews - Note 4,5/5 - Attestation d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz (2015-2019)
L'Aspérule 43 rue Jean Jacques Rousseau, 21000 Dijon . Tél. 03 80 19 12 84 - Plan/map ¤<O>¤ Photos - Avis/reviews : 1 * étoile Michelin ¤<O>¤ Gault&Millau ¤<O>¤ Pudlowski ¤<O>¤ Google **** ¤<O>¤ Tripadvisor 7/524 - 91 avis/reviews - Note 5/5 - Attestation d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz (2015-2019)
Stéphane Derbord Cuisinier formé chez Guy Savoy, l'un des grands Chefs français - 10 Place du Président Wilson, Dijon. Tél. 03 80 67 74 64 - Plan/map ¤<O>¤ Photos - Avis/reviews : 1* étoile Guide Michelin ¤<O>¤ Gault&Millau ¤<O>¤ Google **** ¤<O>¤ Tripadvisor 3/524 - 752 avis/reviews - Note 4,5/5 - Attestation d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz (2015-2019)
Loiseau des Ducs Restaurant de Bernard Loiseau, l'un des grands Chefs français - 3 Rue Vauban, Dijon. Tél. 03 80 30 28 09 - Plan/map ¤<O>¤ Photos - Avis/reviews : 1 * étoile Michelin ¤<O>¤ Gault&Millau ¤<O>¤ Google *** ¤<O>¤ Tripadvisor 20/524 - 520 avis/reviews - Note 4,5/5 - Attestation d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz (2015-2019)

Suite du classement /following ranking
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